レンコンのキンピラ弁当

本日はスピード弁当です。

まず、レンコンを切って酢水にさらし
ニンジンを切り終えたら一緒にゴマ油で炒め
酒、みりん、しょうゆをして弱火でふたをする。

その間に最初に沸かしておいた湯で
ウインナーとブロッコリーを茹でる。

キンピラはいりゴマをまぶして完成。

ブロッコリーは冷凍シーフードミックスと
塩こしょう味で炒めて終了。

これなら３０分もかからずできちゃうので楽チンよ。